|
|
- 2013年07月09日
作者:
-
 【PDF版】
|
|
|
|
|
本报7月8日讯 (记者 周广聪 通讯员 陈颖)第二届中国沂河国际运动娱乐节于6月至9月举行,针对本次活动的特殊性和重要性,临沂市食品药品监督管理局采取多项措施,确保大赛组委会及参赛运动员的饮食安全。
据介绍,大赛期间实行驻点指导,全程监督。每日早、中、晚餐前,驻会食品安全监督员按照工作流程,都要对餐饮服务接待单位的食品原料采购储存、食品加工环境、加工程序、餐饮具清洗消毒等重要环节进行再强化、再要求,督促餐饮服务接待单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》提供每餐的就餐服务,特别要求餐饮服务单位要对每餐制作的菜品成品进行食品留样,保存至少48小时,以备查验。
| |
