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- 2013年07月19日
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本报7月18日讯 (记者 左肖)乳酸菌饮料以其口味独特受到消费者欢迎。记者调查发现,市面上的活性乳酸菌饮料菌落含量远超国标,经常饮用对身体好处多,遗憾的是,活性乳酸菌饮料里找不到“临沂造”。
18日中午,记者在临沂人民广场一大型超市乳制品货架前看到,很多消费者带着孩子选购乳酸菌饮料。“都是凭感觉挑,孩子说哪个好喝就买哪个。”一名正在挑选乳酸菌饮料的年轻妈妈说,活性乳酸菌的品牌太多太杂,各种概念五花八门,根本没有参考标准,所以就由着孩子的口味买。
记者注意到,超市中的活性乳酸菌饮料放眼放去有三四十种,大部分品牌产品乳酸菌活菌数都标注着“(出厂时)≥3×108CFU/ml”,而2003年国家出台的两个文件即QB1554《乳酸菌饮料》和GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》中,对乳酸菌数量规定为:出厂3天内产品乳酸菌含量必须高于1×106CFU/ml,即每毫升乳酸菌饮料中要含100万个活菌。也就是说,在售产品中的乳酸菌含量远远高于国标。
对此,临沂市质量技术监督局食品生产监管科工作人员指出,CFU是指单位体积中的活菌个数,并不单单指产品中的活菌数,更是指能进入肠道的活菌数量。如果最终进入肠道的活菌个数与产品标注中的一致,对身体是非常有益的。
该工作人员还告诉记者,目前临沂乳品企业生产的都是灭菌型乳酸饮料,包括有益菌在内的菌种也不存在于饮料中,更没有企业生产活性乳酸菌饮料。
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