| 社区直通车走进开元上城 |
| 月饼DIY,小伙伴们乐翻天 |
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- 2013年09月16日
作者:
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 | 社区居民自己动手做月饼。 |  | 孩子在祝福墙上写下中秋寄语。 |  | 做月饼的居民排起长长的队伍。 |
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本报9月15日讯 (记者王璐 王晓)中秋将至,怎样过一个别样的中秋节呢?亲手制作的月饼最能传递情意。9月14日下午3点,本报社区直通车走进开元上城,由烘焙师现场教授小朋友制作月饼。孩子们不仅品尝到了自己亲手制作的月饼,还把月饼拿给父母品尝,分享不一样的喜悦。
“我要做个绿豆馅的月饼,你呢?”“我要在月饼上写上我的英文名。”9月14日下午,开元上城的中心广场上一片热闹的景象。孩子们围着烤箱、月饼馅料开心地讨论着,盼着活动快点开始,好一展身手,烘焙师们则在忙着准备馅料和月饼皮。
下午3点活动一开始,孩子们自觉地排好队等着做月饼。由于参加活动的人比较多,孩子们分组制作月饼。“等我的月饼出炉了,让你先品尝。”第一组包月饼的孩子们非常兴奋,还没开始包就已经乐得手舞足蹈,还向没能包月饼的伙伴炫耀。
“一人一个月饼皮,一分为二。把月饼皮摊开到这么大,再放月饼馅,然后印月饼模型……”烘焙师一边介绍制作步骤,一边手把手地教孩子们。孩子们认真地听讲,小心地制作。
排队等待做月饼的小朋友也没有闲着,趁着还没轮到自己,到旁边准备好的心愿墙上写下了自己对父母、朋友的中秋祝福。很快,心愿墙就被孩子们稚嫩而真诚的祝福填满。
8岁的张月涵和小伙伴们一起制作了几个月饼。为了能突出特色,她在做好月饼模型后,在月饼上画了一个笑脸。而刘瑞更是创新,在月饼上放上了他从家里带来的水果和坚果。
月饼制作完成后,送进烤箱烘烤。20分钟后,孩子亲手制作的美味月饼出炉了。“叔叔,那个月饼是我的。”等待领月饼的李飞第一眼认出了自己做的月饼,“我的月饼上放了一块糖。”
一下午的时间,孩子们和家长一起制作了300多个月饼。孩子们不仅自己DIY月饼,品尝到了劳动果实,还把月饼当做礼物送给父母,和父母一起品尝不一样的美味。
“下次再组织这类活动一定要通知我们。”活动结束时,不但孩子们意犹未尽,就连家长也迟迟不肯离去。
外籍女孩卡佳图·阿德玛: 连续三年参加月饼制作活动
14日下午2点30分左右,卡佳图·阿德玛就带着妹妹赶到了活动现场。她告诉记者,看到物业贴出的通知后,她就急忙过来了。“还好这次来得早,不用排长队了。”卡佳图·阿德玛说,她今年8岁了,连续3年都参加了小区的DIY月饼大赛。
排队的时候,卡佳图·阿德玛就开始询问负责人整个活动的流程,与往年有哪些不同,她熟练的中文还是引起了很多人的注意。随后,她就带着妹妹进入了制作区,拿着工作人员分发的月饼皮和馅料忙活了起来。“叔叔,这个怎么弄?是这样吗?我怎么弄不好?”卡佳图·阿德玛抬头询问身边的烘焙师。
烘焙师王世涛看到这对姐妹后,很耐心地向她们讲解起来。“先把月饼皮一分为二,再把手上蘸点面粉,把馅料包进去。”王世涛一边说着一边手把手教起了卡佳图·阿德玛。“做月饼可真难。”卡佳图·阿德玛看到烘焙师很快就做好了一个月饼,而自己弄了半天还是没做好,不禁着急起来。
“手要这样包着,才能把馅料都塞进去。”在王世涛的帮助下,卡佳图·阿德玛和妹妹终于做好了4块月饼,并将编号放在月饼下边。“待会就能尝尝自己做的月饼了。”卡佳图·阿德玛看到自己做的月饼进入烤箱后,才带着妹妹离开。
小区居民金龙: 和孩子一起制作月饼很有意义
在活动现场,金龙带着妻子和女儿,认真地听烘焙师的讲解。
金龙听完烘焙师的讲解后,找来一个模型,将面团放入模具中,压模后,一个印有花样的月饼就做出来了。“爸爸,你做得真好看,我也要做一个。”金益萱说,自己要比爸爸还厉害,做个更漂亮的月饼。
说着,金益萱就迫不及待地拿起一个面团练习起来。“妈妈,你看我也做出来了!”金益萱兴奋地说。“我的这个花样压得比爸爸那个漂亮。”拿着自己的劳动成果,金益萱开始向妈妈刘莹炫耀起来。
看着女儿自己完成的月饼,刘莹就开始夸奖起女儿来。“宝宝做得真不错,不如我们再做一个更好的吧。”看到女儿那股热情劲,刘莹从心里高兴。
“有这样的机会,和宝宝一起制作月饼一起玩,我们觉得挺有意义的。”爸爸金龙笑着告诉记者,自己平时工作很忙,但是一有机会,一家三口就会聚在一起。“小区就应该多举办类似的活动,不仅能加强邻里之间的关系,还让亲子关系更加密切。”
小区居民周茂荣: 孙子做的月饼 又香又甜
周茂荣和老伴李怀友陪着孙子李梦珂参加当天的活动,三人分工合作,李怀友和孙子做月饼,周茂荣则负责拍照录像。在李怀友和李梦珂制作月饼的同时,周茂荣就在旁边向孙子讲述以前是如何过中秋节的。“奶奶小的时候,家里条件比较艰苦,一块月饼都是一家人分着吃,但是吃起来却特别香。”周茂荣缓缓地讲述着自己小时候的事情,李梦珂则似懂非懂地点着头。
周茂荣说,她小时候的月饼大多都是酥皮的,馅料主要是五仁的,种类很少。现在生活条件好了,月饼馅的种类越来越多,喜吃甜的有豆沙、板栗、芝麻馅的,喜吃咸的有虾仁、蛋黄、火腿、肉松的。
“孩子的父母工作忙,没有那么多时间陪孩子,我们就想着能多留点孩子的影像资料。”周茂荣告诉记者,看着孙子玩得这么开心,她也很开心。
当周茂荣领到孙子和老伴一起制作的月饼时,李梦珂拿着月饼就往她嘴里塞。“奶奶,你尝尝我做的好吃吧。”周茂荣吃着孙子制作的月饼,高兴地说:“真是又香又甜,让我感觉今天就是中秋节了。”
本版文 记者 王璐 王晓 片 记者 徐升
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