| 全国烹饪竞赛(山东赛区)落幕 |
| 临沂7位名厨斩获金牌 |
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- 2013年09月26日
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 | 新闻大酒店的公培川师傅在比赛中。
通讯员 刘娟 记者 刘遥 摄 |
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本报9月25日讯 (通讯员 刘娟 记者 刘遥)23日晚,第七届全国烹饪技能竞赛(山东赛区)及山东省第三届餐饮行业职业技能竞赛表彰大会在烟台举行。临沂代表团斩获7块金牌。
据了解,第七届全国烹饪技能竞赛(山东赛区)是由中国烹饪协会主办的全国赛事,5年一届,是餐饮界的“奥林匹克”大赛。本次竞赛成绩优异者,将推荐参加2014年初在北京举行的总决赛,总决赛中的成绩优秀者,可按规定申报“全国五一劳动奖章”、“全国技术能手”、“全国青年岗位能手”等荣誉称号。
本届赛事共设中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰、餐厅服务4项个人项目,共设金奖85名,银奖129名,铜奖170名,参赛选手近500名。比赛过程中,每位参赛选手亮出自己的绝活,每一件参赛作品都是匠心独运的艺术品,带给评委、观众视觉和味蕾上的盛宴。
比赛中,临沂代表团取得了7块金牌、11块银牌、12块铜牌、9个优秀奖的好成绩。其中,中餐热菜的2块金牌,分别由新闻大酒店的公培川、刘道勇获得,中餐面点2块金牌分别由鲁商铂尔曼大酒店的丁晓飞和陶然居大酒店的李秀兵获得。餐厅服务的3块金牌分别由荣华大酒店的刘媛媛和陶然居的薛会娜、张元翠获得。临沂市工商联餐饮酒店业商会被评为“最佳组织奖”。
据悉,在比赛中获得金奖前2名的选手,在晋升一级职业资格的同时,还将有机会分别荣获“山东省技术能手”、“山东省富民兴鲁劳动奖章”、“青年岗位能手”、“中国鲁菜烹饪名师”、“山东省餐饮服务名师”等称号。
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