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- 2013年12月31日
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本报12月30日讯 (记者 王健)市场上真假难辨的蜂蜜让消费者头疼不已。为了满足市民的需要,本报11月曾经订购过一批原产地蜂蜜,受到消费者青睐,不到一周的时间,第一批蜂蜜便售罄,但还是有很多市民没有购买到,日前本报记者从青州市养蜂协会又订购了一批纯正蜂蜜,欢迎广大市民前来品鉴和订购。
家住临沂市兰山区西城花园的王女士拨打本报热线称,前些日子看到超市的蜂蜜在打折促销,她花了32块钱,买了一瓶500克的槐花蜂蜜,希望能缓解自己的便秘病症。所购蜂蜜喝时也非常甜,像添加了白糖一样,但对缓解她的便秘效果却一般。“现在市场上的蜂蜜真假难辨,爱吃蜂蜜的人根本辨别不出来,真希望能购买到纯正的蜂蜜。”王女士期盼地说。
为了满足市民的需求,11月本报记者从青州方山养蜂合作社带回了部分蜂蜜样品,仅1天的时间,这批蜂蜜样品全部销售一空。
但仍有更多的市民没有购买到蜂蜜产品,为了满足这部分市民,记者又联系青州方山养蜂合作社带来了第二批蜂蜜产品,这批蜂蜜品种比第一批更加丰富。除了高端的黑蜂蜜和土蜂蜜,还有价格低廉但绝对纯正的普通蜂蜜。
想尝一尝真正的蜂蜜味道,真切感受优质蜂蜜的种种裨益,请联系我们体验或定购,电话为8966133、18905391379,地址在市区金雀山路6号新闻大厦1904室。
□延伸阅读
地处水源地,蜜粉源植物上百种
王坟镇位于山东潍坊青州西南山区,为潍坊市水源地,山东省面积最大的纯山区乡镇,林木面积达到70%以上,蜜粉源植物上百种,现在蜂群存养量为中国江北乡镇蜂群存养量之首。
数据显示,目前王坟镇的蜂群存养量已达到58000余群,在1999年王坟镇就成立了蜂业合作社,到目前已经有500户至1000户蜂农成为其社员。
目前,青州市已经被农业部确定为重点优质蜂产品生产基地市,王坟镇被潍坊市蜂业协会授予“潍坊市养蜂之乡”荣誉称号,王坟镇蜂业专业合作社也被授予改革开放30年中国食品行业优秀企业、山东省优秀蜂业专业合作社。
收购的每一瓶蜜都可查到源头
青州市养蜂协会的会长王得玲介绍,目前市场上所销售的纯蜂蜜少之又少,大多数蜂蜜都或多或少掺假,由于用肉眼很难分辨,市民想买到纯蜂蜜也就非常困难了。
在王得玲的办公室里,堆放的最多的就是各种各样的养蜂书籍和大小不一的蜂蜜瓶,不少瓶里的蜂密都有着厚厚的结晶体,也有个别蜜蜂的肢体。
“我们向蜂农收购每斤也得20元,因此太便宜的蜂蜜肯定有猫腻。”王得玲拿起其中一瓶蜂蜜向记者介绍说:“但我们收来的每一瓶蜜都是有编号的,出了问题都可以查到生产蜂蜜的源头。”
只做“大自然的搬运工”
记者了解到,根据《蜂蜜》国家标准,蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。也就是说,以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称的蜂蜜产品,应该是不添加任何其他成分的纯蜂蜜。
为何蜂蜜价格差别这么大呢?业内人士介绍,目前市场上“纯粹”的假蜂蜜是没有的,但有两种方式可以造假:一种方式就是用饴糖和香精,通过一定的比例就可以兑出“蜂蜜”；一种造假方式是用低端蜂蜜和高端蜂蜜勾兑,但是以高端蜂蜜的价格进行出售,以次充好。
“蜂蜜没有真正意义上的国标,到底如何全凭良心。蜂蜜作为惟一包含维持生命所需全部物质的食物,包括酶、维生素、矿物质和水,所以不需要添加何添加剂,我们只需要做好‘大自然的搬运工’就行了。”王得玲说。
□小贴士
蜂蜜这样喝更好
食用方法:新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏。
食用时间:一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。同时,科学研究和临床实践证明:蜂蜜对胃酸分泌有双重影响,当胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化。
因此,胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者,宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即进食。
食用剂量:成年人每天食用100克较为适宜,最多也不超过200克,分早、中、晚三次食用,早晨30-60克,中午40-80克,晚上30-60克。儿童每日食用30克较好。
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