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- 2014年01月04日
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本报1月3日讯 (记者 周广聪)春节临近,为确保广大人民群众节日期间饮食用药安全,进一步规范食品药品生产经营秩序,加强食品药品安全工作,临沂市食品药品监督管理局决定在全市开展为期40天的打击食品药品违法犯罪专项整治行动。
此次专项整治在餐饮服务方面,以承办各种聚餐较多的餐饮服务单位为重点,特别是对承办年夜饭的餐饮单位,展开拉网式检查,确保节日期间不发生群体性食品安全事故；在药品方面,主要以心脑血管疾病、呼吸道疾病的治疗药物为重点,保障冬季用药安全。
此外,临沂市食品药品监督管理局已经组织开展火锅类餐饮食品安全整治工作,要求各县区对辖区内火锅店进行重点排查,着重检查餐饮单位持证经营情况、牛羊肉等食品原料采购进货情况、食品添加剂使用管理情况和食品加工制作情况等。
据了解,整治工作将严格落实食品安全主体责任,落实食品原料采购查验、索证索票、台账登记制度和食品添加剂“五专两公开”制度,严厉查处使用未经检验或检验检疫不合格的肉类、使用回收食品或非食品原料、违法添加和滥用食品添加剂等行为。
目前,临沂市食品药品监督管理局及各县区已制定详细的专项整治工作方案,并成立了专门领导小组,组织执法力量对辖区内的监管单位进行专项检查,确保节日期间人民群众饮食用药安全。
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