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- 2014年01月15日
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人们常把狡猾之人比喻为老狐狸。但狐狸再狡猾,与那些见利忘义之人相比却是望尘莫及。据媒体报道:近日,济南市民王先生从当地沃尔玛超市买了包装完好的、产地为山东的熟牛肉、驴肉,食用后发现味道和色泽不对,于是将这些肉送到了权威检测机构检测。结果是驴肉没检测到驴肉成分,竟然检测出了狐狸肉的成分来。
明明买的是驴肉,吃到嘴里的却是狐狸肉,消费者又让人涮了一把。能让狐狸肉变身为驴肉走向人们餐桌的商家不仅狡猾,而且黑心,如果不是黑心之人,就做不出这等缺德之事。
首先是生产者黑心。常言道:“天上龙肉,地上驴肉”,很多人喜欢驴肉的美味,好这一口,因此驴肉的价格也一直高高在上,如今买一公斤熟驴肉要上百元钱。而狐狸虽毛皮名贵,但其肉却以骚臭“闻名”,没人愿吃,一钱不值。于是一些不法商家便动起了歪脑筋,以低廉的价格从养殖户那里收来狐狸肉,加工包装后冒充人们爱吃的驴肉坑害消费者。据狐狸养殖户介绍,狐狸肉他们自己都不会吃,取其皮后往往将肉丢弃。结果一些不法之徒从中看到了商机,专门加工狐狸肉赚取黑心钱。
其次销售者也黑了心。如果说销售者在进货时完全不知道这肉有问题,说出来恐怕没人信。生产者用廉价的狐狸肉加工出来的所谓驴肉,成本低得可怜,送到卖场其价格肯定会比货真价实的驴肉低不少。销售商在进货时能发现不了问题?能看不出个中猫腻?象沃尔玛这么大的连锁超市,按理说所经营商品的品质应该是有保证的,进货时应该是严格把关的,为何此等假货也能堂而皇之地摆上如此大超市的货架?说白了,经营者与生产者一样,都是为了多赚钱,昧着良心干坑害消费者的缺德事。
若把此类假食品坑人事件的责任完全归于商家,恐怕有失公允。当一包包的狐狸肉披着驴肉的外衣走出加工厂摆上超市货架的时候,我们的监管部门在哪里?我们的监管人员在干啥?
如果说狐狸肉冒充熟驴肉坑害消费者之事发生在农贸市场、街头地摊倒也算不得新鲜。但这事发生在知名的连锁超市、假驴肉躺在贴有食品安全认证的包装袋里,就很值得人们深思了。消费者不禁要问?食品安全认证是谁去认证的?那个“QS”标志又是如何贴到假肉的包装上的?我们的监管部门可不能总是“坐在办公室里看样品”、任凭不良商家背后里捣鬼啊。狐狸肉冒充驴肉,受谴责的难道仅仅是生产商和销售商吗?我想,作为相关的食品安全监管职能部门,他们应该为此感到脸红。
如今,“假货经济”正不断挑战着消费者的容忍底线,一个又一个的食品问题让消费者越来越忧心自己的盘中餐。如果要想杜绝此类坑害消费者利益的事件发生,如果要想营造者一个百姓放心的食品消费环境,仅靠商家自律、仅靠传达文件、仅靠宣传口号是远远不够的。前不久召开的中央农村工作会议强调,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。中央已将食品安全提到了空前高度,难道我们的相关职能部门不该为此承担起应担的责任吗?
上官修启
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