“口口乐”罐头:
香甜26年,靠“真功夫”赢天下
2014年03月26日 来源：鲁南商报
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临沂市口口乐食品公司依托天宝山山泉水和平邑丰富的水果资源,生产各种山楂、桃、杏、苹果、梨等各类水果罐头,该公司生产的水果类食品营养价值丰富、不含任何防腐剂,即开即食、老少适宜。
近年来,公司先后投资800万元,引进先进的罐头生产成套设备、农残检测设备,建成了污水处理设施。公司先后通过了“QS”、“ISO14001环境管理体系”等多项认证,产品销住全国各地及俄罗斯、越南等周边国家。
临沂市“口口乐”罐头: 全国最大的水果罐头生产基地
想吃罐头时,人们自然会想起“口口乐”。临沂市口口乐食品饮料有限公司位于山东省临沂市风景秀丽的第一大花园——天宝山风景区,是全国最大的水果罐头生产基地,始建于1988年6月,公司占地面积8000平方米,建设面积5000平方米,固定资产500多万元,现有职工328余人,其中高级技术人员16人,中级技术人员26人,公司年生产能力8万吨,是一家设备齐全、工艺先进、技术力量雄厚的生产企业单位。公司依托天宝山山泉水生产各种山楂、桃、杏、苹果、梨等各类水果罐头,外观精致,风味独特。
“公司以精益求精的产品质量,客户至上的经营理念,赢得广大消费者的广泛赞誉。”临沂市口口乐食品有限公司总经理徐瑞玲告诉记者,公司生产的水果类食品营养价值丰富、不含任何防腐剂；即开即食、老少适宜；利与储存、便于携带；采用不同规格、不同样式满足不同消费者需求。
据了解,临沂市口口乐食品饮料有限公司依托丰富的原料资源,企业技术、人才、信息优势和稳固的销售渠道,业绩不断攀升。产品销往北京、上海、天津、广州、内蒙古、东北三省等20多个省市及俄罗斯、越南等周边国家。
近年来,临沂市口口乐食品有限公司本着“诚信、创优、求实”的经营理念,坚持“以信誉求发展、以质量创效益”的宗旨,与新老客户建立密切长期的合作关系,为社会提供品质优良、价格实惠、满意放心的食品,回报社会。
近两年来,公司先后投资800万元,引进先进的罐头生产成套设备、农残检测设备,建成了污水处理设施。公司先后通过了“QS”、“ISO14001环境管理体系”等多项认证,严把质量关,进一步保证了食品安全,实现了质量管理与国际标准的接轨。
徐瑞玲说,临沂市口口乐食品有限公司以人为本,顾客至上,至诚服务,诚信赢天下。公司生产的罐头系列产品靠均衡的营养搭配和精美的外观设计,引领时尚、健康的消费潮流。在十多年的迅猛发展中,秉承对产品质量精益求精、对客户关怀倍至的经营理念,赢得广大消费者的广泛赞誉,取得了可喜的业绩,多次被评为“优秀企业”、“先进单位”等荣誉称号。
“口口乐”水果罐头: 6小时定格新鲜度和营养成分
“在生活中,大多数消费者认为,动物性食品刚刚宰杀的就是新鲜,植物性食品刚刚采摘的则为新鲜,经过加工储藏的这些食品就失去了其‘鲜活’,水果罐头可能赶不上市场上水灵灵的水果。”临沂市口口乐食品有限公司总经理徐瑞玲说,但是评判食品鲜度最权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度,任何蔬菜、水果在采摘后都仍在继续“呼吸”,一些营养素开始不断减少,24小时内,葡萄会失去40%的维生素C,橘子会失去30%,黄桃会失去10%,蔬菜瓜果经过采摘,长时间运输、存储,再摆放到农贸市场或超市,即便外观保存完好,都不能称之为新鲜。要说新鲜,只有从树上现摘现吃的水果才是最新鲜的。
徐瑞玲认为,水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚,仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短,一般不超过6个小时,高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应,罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时刻。罐头不仅最大程度地保存食品营养价值,而且还改善了食品的营养价值。
徐瑞玲说,罐头对新鲜水果的味道进行了大幅度的改善。比如,山楂罐头,很多人吃几粒山楂就感觉胃部不适,牙都倒了,可山楂罐头水的浓稠有目共睹,汁水往下滴的速度特别慢,喝在嘴里酸甜适口,稠稠的特别带劲儿；橘子罐头去除了很多人都不喜欢的丝络,绵软甜香,滑爽清香,而且橘子罐头有点接近果汁,可以直接饮用；桃子的甜味渗透到桃肉中,桃子和糖水融合,形成浓浓的醇香,把桃子最精华的香甜发挥得淋漓尽致,成为众多罐头品种中深受欢迎的一种。
徐瑞玲告诉记者,水果罐头还有另一个特点:不仅水果果肉好吃,而且水果的本色本味完全的融入到糖水中,罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁。“大家可以自己买回来进行比较,你就能真切地感受到罐头水独特的风味,吃完罐头后,再捧起瓶子把罐头水一饮而尽,这才真真正正领略到了水果的甜美。”徐瑞玲说。
另外,随着大棚技术和采后贮藏技术的发展,可以保证消费者在任何时间都能吃到新鲜水果,然而越来越多的人则在抱怨反季水果“没味道”,这是由于生长环境条件影响了植物内部营养物质和风味物质的积累。而加工水果罐头所用原料都来自正常的生长季节,营养和风味品质更好。
(刘青)
临沂市口口乐食品有限公司
电话:0539-4398761 15964808281
地址:平邑县地方镇
