连云港市民驱车来买苦荞面
2014年04月09日 来源：鲁南商报
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本报4月8日讯 (记者 李晖 罗志强)4月8日上午,连云港市民王女士赶到本报购买苦荞面。王女士说,近日小区一位大爷吃了谷荞源苦荞面后,血糖明显下降了,她也患有高血糖,所以赶来购买苦荞面。
王女士告诉记者,她今年51岁,患有糖尿病已经3年时间,每天都担心血糖,所以饮食各方面她都很注意。
前两天,王女士听说小区里一位70多岁的老人吃了苦荞面后血糖降了。得知苦荞面是老人在临沂工作的女儿给买的,王女士就马上让孩子开车带她来购买。
当天,王女士买了20斤苦荞面。“我自己留10斤,还有邻居想要让我给捎10斤。”王女士说。
王女士购买苦荞面时有疑问,苦荞面为什么不能做成面条,而是要做成贝壳状?
山东绿时代公司总经理谢慧诚介绍,因为苦荞面不含糖分,所以很难做成型,市场上见的比较多的是苦荞粉,但苦荞粉口感不是很好,吃起来有些发苦。而谷荞源牌苦荞面采用了特殊的专利技术,以苦荞粉为原料,辅以硬质小麦粉,在没有任何添加剂的情况下,将苦荞面制作成贝壳状,煮出来不仅没有苦味、不粗糙,反而口感爽滑,具有粗粮的清香。
“苦荞面汤极具营养价值,市民在食用了苦荞面后一定要喝掉。”谢慧诚说,虽然苦荞麦是自然界中少有的药食两用的作物,但也不能完全代替药物。
