吃动两平衡愉快降血脂
2014年05月15日 来源：鲁南商报
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高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病。很多人对待高血脂的方法就是少吃或者不吃荤菜。对荤菜的过分限制,不仅限制了口福,还可能出现营养不良,抵抗力下降。其实,可以通过科学地膳食搭配和合理运动来轻松降血脂。
由于高血脂症主要与脂肪及胆固醇摄入总量过高,多不饱和脂肪这样的“好脂肪”摄入比例过低有关。因此,降血脂可从两个原则入手,一是控制饱和脂肪及胆固醇的摄入,二是提高多不饱和脂肪的摄入。如何不苦着自己的嘴巴,又不累及身体健康来实现愉快降血脂呢?秘诀就是巧选食物、勤运动。
其中,大豆蛋白可抵御饱和脂肪的诱惑；适当增加优质蛋白质的摄入不但能减少脂肪和碳水化合物的摄入,又能保证能量供给；可溶性膳食纤维有助降总胆固醇和LDL胆固醇,其中,燕麦、大麦、洋车前子等食物富含可溶性膳食纤维；杏仁、核桃等坚果富含不饱和脂肪酸,专家建议可每天食用28克以上的坚果,每周食用5天,可使LDL胆固醇降低2%-19%；EPA和DHA可降甘油三酯。
此外,运动降脂,强身健体。“吃动两平衡”是当前被提倡的健康生活方式。在低脂膳食基础上,配合有氧运动,能够影响血脂水平已得到了证实。
本报记者 王璐
