食用深海鱼油补充健康动力 - 鲁南商报数字报刊

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食用深海鱼油补充健康动力

2014年05月23日　　来源：鲁南商报

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　　　　本报5月22日讯　(记者　王璐)深海鱼鱼油中富含的ω-3长链多不饱和脂肪酸、DHA和EPA,对心血管起了关键性保健作用。其中,ω-3长链多不饱和脂肪酸除了预防心血管疾病外,还具有其他多种保健功效。
　　鱼油或ω-3多不饱和脂肪酸对冠心病患者具有防治作用。鱼油能抑制内源性胆固醇及内源性甘油三脂的合成,降低血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白及极低密度脂蛋白。ω-3多不饱和脂肪酸可增加细胞膜的柔软性,使免疫细胞活动能力增加,增强免疫功能。从鱼油中提取的ω-3多不饱和脂肪酸对于癌细胞具抑制作用。
　　DHA是脑部发育非常关键的脂肪酸,俗称“脑黄金”。同时,DHA是视网膜的重要组成部分,DHA缺乏时人的视觉功能会受损。DHA可提供视觉神经所需要的营养成分,促进视网膜发育。
　　深海鱼油是一种健康的天然食品。美国食品和药品管理局已经批准用于高甘油三酯血症的治疗和心血管疾病的二级预防。同时,在进食深海鱼油时,可适当摄入维生素E,以对抗多不饱和脂肪酸的过氧化反应,增进健康功效。

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