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- 2014年06月04日
作者:
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樱桃具有很高的食疗价值,深受人们的喜爱。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每100克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍。
樱桃的食疗作用很大,但三类人要忌食:樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食。有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,就会出现高血钾。当血钾达到一定数值时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。 (综合)
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