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- 2014年06月04日
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苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效,老少皆宜。
山东绿时代食品有限公司总经理谢慧诚介绍,苦荞能抗氧化,清除体内自由基,延缓衰老,预防和治疗肿瘤、癌症,预防和治疗心脑血管疾病,对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。
“苦荞还能辅助治疗糖尿病,是糖尿病患者主粮的最佳选择,促进眼部血液微循环,增进视力,对糖尿病患者视网膜病变有效。”
“苦荞还能辅助治疗便秘。”谢慧诚说,苦荞开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎,对胃酸过多有抑制作用,适合有胃溃疡史的患者食用；“莰菲醇”,有抑制幽门螺杆菌的作用。
除此以外,苦荞还能消炎、止咳、祛痰、平喘,苦荞中的桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。女士常吃还具有减肥美容、排毒养颜的功效。
谢慧诚还介绍说,苦荞面粉又称苦荞粉,是选用高寒山区生长的优质无污染的苦荞麦为原料,经浸洗、脱壳等特殊工艺精制而成。而苦荞麦因具有降血糖、降血脂、降血压等功效,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,被权威专家称为“三降食品”。
本报记者 李晖
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