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- 2014年06月04日
作者:
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提起沂河桥白酒,定会勾起老一辈爱酒之人的一段美好回忆:简单的玻璃瓶,贴着简洁的标签,用木塞封口,没有华丽的外包装盒,搬运只能像周转箱样的木筐,一切都是那么的原始、自然,但酒质却是那么醇厚、幽香。
如今,这样简朴包装的酒已经很难见到,有的只是对这款酒的回忆。但很快,我们就能再次见到这款包装古朴简洁、酒质优良的沂河桥白酒。
质优价廉,让人怀念
第一瓶沂河桥白酒问世于1953年,生产这款酒的是原国营山东临沂酒厂。虽然是传统工艺生产的纯粮食酒,但在生产之初价格很低廉,一元钱一瓶。由于质优价廉,倍受临沂市民喜爱,当时临沂境内走亲串友,多带着沂河桥白酒作为礼品相赠。每逢过节,各供销社的沂河桥白酒经常被抢购一空。
沂河桥白酒产销最红火的时候是上世纪80年代,现在50岁以上的人大多数喝过这酒,并对它一直情有独钟。
据了解,当年的沂河桥白酒,生产原料取自临沂市境内沂河水和高梁、小麦、豌豆等,当地人称之为“粮食酒”。由于酿酒时取水主要来源于沂河,最初生产的白酒就命名为“沂河大曲”,在当地民间俗称为“沂河老白干”。后又在“沂河大曲”基础上,临沂酒厂相继研发出“沂河桥,沂州府,沂州茅”等沂河白酒系列,并享誉全国白酒市场。
后来,随着临沂酒厂的改制、搬迁,沂河桥白酒从此也就没有再生产。在酒厂的档案柜里,仅存的一瓶沂河桥白酒。这瓶酒在顺和酒行开业的时候,以99999元的身价亮相于公众视野,引起临沂人的极大关注。
注重内在,品质再现
在山东沂州府酒业有限公司办公室里,一个木箱装着12瓶与当年沂河桥白酒外观一样的白酒:普通的玻璃瓶、简单的标签,瓶口塞着木头塞,装在用木条制作的箱内。
据公司董事长张西深介绍,这是公司新开发的一款酒,从酿造工艺到产品包装,完全按照当年沂河桥白酒的生产流程和外观设计完成。他们之所以要推出这一款老酒,就是为了满足消费者对沂河桥白酒的那种深深的怀旧情结。
张西深说,最早生产的沂河桥白酒是用木塞封口,搬运也是装在木箱里。因为那时受生产条件的限制,没有铁瓶盖,更没有塑料瓶盖,当年酒厂最大的车间是木工车间,主要是做包装箱和酒瓶的木塞,如今看来,用木塞封口,是最科学、最生态、最环保、最健康的。
据了解,沂河桥白酒是今年沂州府最新研发的,他们的研发理念就是:外包装一切从俭,朴素大方,健康环保,不追求外观的华丽,只注重酒的内在品质。
新推出的沂河桥白酒,在酒质上更胜一筹,宜品鉴,宜收藏。既然沂河桥白酒又来了,我们还等什么?亲朋相聚,来一瓶老酒吧!
(上官修启)
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