美食圈:
享受美食 热爱生活
2014年07月05日 来源：鲁南商报
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有广告词说,上菜就忙着吃的是吃货,先拍照的才是美食家。的确如此,美食家就餐的重点不在吃上,他们更看重的是菜品的品相和口感,回家山寨出来犒劳家人才是王道。在临沂就有这么一群以美食的名义聚在一起的人,他们热爱美食,更热爱美味的生活。
无心插柳 美食成瘾
马婆是一位老师,在2010年之前,她像很多家庭主妇一样,每天都为一日三餐操碎了心。有一天,儿子想要吃红烧肉,虽然之前也曾做过这道菜,但是总感觉像是少了些味道,欠些火候。为了做得更加美味,她想到了网络。
很多美食网站映入眼帘,马婆随便选了一个进去浏览。原料的准备、作料的搭配、漂亮的摆盘深深地吸引了她,更让她欲罢不能的是图片上配的做菜心得和情感故事。“同样是做饭,为什么别人可以做得这么美?”马婆深受启发,决定也要和网络上的美食爱好者一样做美味漂亮的饭菜。
马婆的厨艺本身就不赖,加上不断地学习,厨艺有了很大提高。这时她想到了要和通过网络和大家分享自己的美食经验。做菜过程拍照,成品拍照,原本一顿普通的饭就丰富起来。“刚开始会感觉手忙脚乱,用时很长。因为开动要前先拍照,老公和儿子举着筷子等老半天,偶尔也会开玩笑地抱怨。”就这样开始,马婆深深地爱上了这种边做边分享的方式,几乎成瘾。
健康美味盛载满满幸福
马婆的美食模式一旦开启,便停不下来,这样一来最大的受益者就是家人。从她爱上美食的那一刻起,家里的每一顿饭都是她精心制作的,不但美味更美观。无论是要赶时间的早餐还是可以细细品味的晚餐,每道菜从摆盘到搭配都让人赏心悦目。
儿子偏爱土豆,百吃不厌,所以,马婆总是对各类土豆制作的菜品很留心,总想着变着法地做给儿子吃。现在,如果只给马婆土豆一样食材,她可以做出十几种菜品。她也计划着某一天做个土豆宴,让儿子吃个爽快。
马婆的好厨艺不单单给家人带来了口福,更让儿子的朋友天天惦记。无需约定,每个周五的晚上都是party,儿子的朋友一群群地来,她自己在厨房里忙活得热火朝天。
虽然累点,但是看见孩子那么开心,她心里就只剩下满满的幸福了。
美味召唤 宾朋满座
美食除了可以犒劳家人朋友,更让马婆成为一个可以呼朋唤友的人。从邻居到临沂再到全国,爱好美食的人总能很轻易地就成为朋友。马婆说,是因为爱好美食的人都是热爱生活的,会很容易相处。
最初,马婆做的美食只是通过网络和全国的朋友分享,和身边的人交流得很少。后来,她被朋友拉进一个本地的亲子群,在群里交流的时候,她发现身边和自己一样喜欢做美食的人还真不少。为了方便交流,她创建了一个群。
美食的诱惑力是巨大的,她创建的“临沂美食交流群”仅用半年时间就增长到100多人。群里的人从陌生到熟悉,大家晒出自己的拿手好菜,交流着做美食的心得,也分享着生活中的点滴趣事。
现在,他们正在筹划着来次聚餐。美食爱好者的聚餐总是充满挑战。对口味挑剔的他们来说,选择什么样的餐厅是很头疼的事。大家给出的意见是每人做一个拿手菜带到现场。
当然,对于他们来说,最好的选择莫过于,能够让他们每人在聚餐现场露一手,大家既能品尝到美味,又能互相学习交流。
本报记者 王璐
