临沂洋快餐揪出73.6公斤“福喜肉”
涉及麦当劳、必胜客三门店,相关产品已停售
2014年07月23日 来源：鲁南商报
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执法人员在肯德基餐厅检查进货台账。
必胜客餐厅被封存的调味牛肉排。
必胜客的德克萨斯风味牛排已经暂停销售。
在麦当劳临沂店,执法人员查扣两箱上海福喜原料。
本报7月22日讯 (记者 周广聪)针对上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类原料加工食品供应肯德基、麦当劳、必胜客等餐饮单位的事件,21日、22日,临沂市食品药品监管局立即在全市范围内组织开展对上海福喜有限公司问题食品专项检查,要求停售涉事企业原料生产的产品,封存原料共计73.6公斤。
据了解,各县区食药监管局按照通知要求,立即行动,重点对辖区肯德基、麦当劳、必胜客、德克士等餐饮单位进行全面检查。21日下午,兰山区食品药品监督管理局稽查二科执法人员管辖范围内的8家快餐连锁店进行检查时发现了涉事企业原料。
“我们在广场附近的麦当劳、必胜客餐厅查扣、封存上海福喜食品有限公司生产的肉质原料共计4箱,分别是麦当劳的火腿味猪肉饼、猪柳肉饼各1箱以及必胜客餐厅的调味牛肉排2箱。”兰山区食药局稽查二科科长崔涛说。
据临沂市食品药品监督管理局餐饮科工作人员介绍,主要检查餐饮单位食品及食品原料进货渠道,食品及食品原料索证、索票等原料验收记录情况,原料库等食品及食品原料存储场所；督促餐饮单位加强原料管理,对所用食品及食品原料进行严格检查。
“同时,我们要求停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品,同时要求餐饮单位加强内部管理,严格落实各项食品安全管理制度,严禁采购、使用票证不全、超过保质期限的食品及食品原料。”临沂市食品药品监督管理局餐饮科工作人员说。
截至22日下午,各县区已检查28家快餐连锁店,发现2家快餐店(其中必胜客2家门店均发现)有标识为上海福喜食品有限公司产品,封存猪柳肉饼、火腿味猪肉饼、调味牛肉排共计73.6公斤,两家快餐店已停售相关产品。
□相关链接
临沂快餐店生意 未受明显影响
媒体曝光上海福喜食品有限公司生产并向肯德基、麦当劳、必胜客等餐饮企业供应过期肉原料一事后,引起了广大市民的关注。7月22日,本报记者探访了位于人民广场周边4家餐厅发现,问题肉风波未影响临沂市民就餐热情,各餐厅生意未受明显影响。
22日上午10点,本报记者先后来到麦当劳,因为并不是午餐时间,就餐的人员并不多。但临近午餐时间时,本报记者在德克士、必胜客、肯德基三家餐厅发现,就餐的市民逐渐增多,肯德基餐厅点餐处甚至排起长队。
采访中,多数市民对于“过期肉风波”有所耳闻,但认为没必要因此就不吃。在肯德基餐厅,一位就餐的市民认为,没必要查出问题就不吃,还是应该理性点,“不能一查处问题就不吃了,比如牛奶之前也被曝出问题,大家还不是都在喝。”
不过,新浪针对该事件的一项调查中,对于是否还会去麦当劳、肯德基、必胜客就餐,68.7%的人表示不会再去,18.3%的人犹豫称“不好说”,只有13%的人表示还会去。
□现场直击
麦当劳临沂人民广场店
封存火腿味猪肉饼、猪柳肉饼各一箱
7月22日,本报记者跟随临沂市食药局、兰山区食药局执法人员来到位于临沂人民广场东南侧的麦当劳餐厅,两箱涉及上海福喜食品有限公司的原料已被执法人员封存,相关产品目前已经下架停售。
“接到上级要求,我们于21日下午来到这家麦当劳餐厅检查,现场查扣、封存两箱涉事企业的原料,分别为火腿味猪肉饼、猪柳肉饼,并要求相关产品立即下架。”兰山区食药局稽查二科科长崔涛说。
在麦当劳餐厅冷藏室,封存的两箱肉质原料已经被执法人员贴上封条。对于涉及临沂店的“问题原料”及产品,麦当劳山东区一位工作人员致电本报记者称,临沂店所有涉及上海福喜食品有限公司的原料已经全部封存,所有产品已经下架。
德克士临沂人民广场餐厅
从未使用上海福喜的原料
7月21日,德克士所属的天津顶巧餐饮服务咨询有限公司发布声明称,德克士已要求全国餐厅封存下架上海福喜生产的火腿片,并停止贩售早餐火腿三明治。
德克士在临沂的多家店面有没有受到影响?在位于临沂人民广场东北侧的德克士餐厅,执法人员在此前的执法中查看了进货台账及后厨,并未发现“问题原料”。
餐厅负责人在接受本报记者采访时称,德克士在临沂为清真餐厅,并未使用上海福喜生产的原料,“上海福喜不是我们的原料供应企业,而且我们所有的产品都有清真标识,进货来源为青岛一家肉制品企业”。
必胜客临沂人民广场餐厅
德克萨斯风味牛排已停售
本报记者跟随执法人员来到在临沂人民广场北侧的必胜客餐厅,餐厅负责人称,接到总部通知,餐厅第一时间采取措施,封存了涉事企业的原料。据兰山区食药局的执法人员介绍,在21日进行检查时,必胜客餐厅已经将上海福喜生产的肉质原料调味牛肉排封存。
此前,中国百胜关于上海福喜食品有限公司相关媒体报道的声明中称,停用上海福喜供应的肉制食品原料,必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉牛肉也会出现临时断货情况。
在必胜客餐厅的点菜单上,本报记者注意到德克萨斯风味牛排已经被标注为“暂停售卖”。
据了解,必胜客人民广场餐厅被封存的调味牛肉排共计两箱,本报记者试图说服餐厅负责人查看被封存产品,但餐厅负责人以“公司规定非执法人员不能进入后厨”为由拒绝。
肯德基临沂人民广场店
并未使用上海福喜的原料
此次上海福喜肉制品原料风波,涉及肯德基部分餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡等两款产品,不过执法人员在肯德基餐厅人民广场店检查是并未发现“问题原料”,餐厅负责人称,肯德基人民广场店并未使用上海福喜的原料。
7月22日中午,本报记者跟随执法人员来到肯德基人民广场店,因为是午餐时间,就餐的顾客比较多,执法人员的检查也让不少顾客有点意外。
在执法人员查看该餐厅进货台账过程中,本报记者注意到该餐厅进货渠道多来自青岛、烟台、潍坊等地。22日下午,百胜公司山东区一位工作人员致电本报称,可以确定的是,肯德基临沂各门店未从上海福喜进货。
文/片 本报记者 周广聪
