00年代徐梅:
上大学后,再也吃不到母亲做的月饼
2014年09月08日 来源：鲁南商报
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每逢佳节倍思亲。是的,每到中秋节,我就想起我的母亲,更确切一些,想吃母亲做的空心月饼。
我家住在农村,家境不是很好。但每逢中秋节,母亲总会提早准备一些面、油、糖、花生、芝麻等材料,亲手为全家人做月饼。
记忆中,母亲做的月饼比手掌大一些,比碗口小一些,空心,吃时需要放在碟子里,用手剥开一层一层的脆皮,然后用食指、拇指捏起来放到嘴里,皮吃完了就剩下中间那厚厚一层“芯”了,上面沾满了碎花生、芝麻等,轻轻咬下一块,放嘴里啯,面的清香、糖的甜腻与花生、芝麻的油香味交织在一起。那味道,是我记忆中最好吃的月饼。
2001年,我考上山东理工大学,从农村走向城市。上大学期间,每逢中秋,同学都会拿出一些月饼和大家一块分享,它们包装各异,个个精美漂亮,水果味、枣泥味、伍仁味、豆沙味等等,吃到口里绵绵的,甜甜的。不过,无论口感还是味道,与母亲做的月饼相比逊色不少。
我和姐姐大学毕业后,都在城市落了脚。每逢中秋,我们都会带几袋月饼回家。然后,在中秋夜,一家人团聚在一起,此时,满桌子的酒菜,但再也看不到母亲亲手做的月饼了。
本报记者 罗志强
