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- 2013年07月24日
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 | 肯德基店里,仍有人点了加冰饮料。 |
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本报7月23日讯 (记者 左肖)22日中午,金雀山路一家肯德基店里就餐的市民络绎不绝,但很多人明确提出:“饮料不加冰”。记者暗暗数了数,这种消费者约占总数的三分之一。肯德基等几家洋快餐冰块菌落数量超标事件被曝光后,直接影响了市民的选择。
近日,央视记者在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中,买来可食用冰块,同时抽取马桶水样品后,送往北京理化中心进行对比检测。检测结果发现,肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准,且高于马桶水数倍。
“肯德基餐厅的冰块都这么脏吗?”消费者李先生想知道,肯德基的冰块是统一配送的,还是各餐厅自制的?
“我打工的时候,肯德基是每个店自己制冰的。”曾在肯德基打工近一年的贾女士告诉记者,肯德基的冰块是用制冰机生产出来的,机器自动抽水,冰块做好以后,工作人员用一个塑料容器把冰块从制冰机中送进给顾客盛冰时使用的箱子里。
“我个人感觉制作过程还是挺干净的,可能问题的根源来自制冰机抽取的水。”对于此番曝出的冰块菌落超标事件,贾女士如是说。
记者拨打了肯德基和麦当劳两家快餐店的电话进行印证。肯德基发言人在电话中告诉记者,肯德基的冰块确实是每家店自己制作的。在冰块问题曝光后,肯德基的新浪微博发出了一条道歉微博,有什么问题记者可以在微博中寻找答案。
记者查询了该微博,里面写道:“肯德基十分抱歉出现这样的情况。公司品管部门已经到该餐厅了解情况,并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备。肯德基再次深表歉意。”
就会道歉?市民不买账
“这种问题也不是第一次遇到了,每次都是道歉了事,我们也不知道他们是不是真的清洁了设备,该吃的还是吃了。”正在用餐的袁女士午餐中就有一杯冰蜜桃红茶,里面漂浮着还没有融化的冰块。
带着孩子来吃饭的孙先生则表示,天气热了,他比较喜欢在冷饮里多加入一些冰块,孩子也喜欢喝加冰块的冷饮,快餐店应该有相关监测部门定期监测,监测不应该只局限在产品,还应该同时监测产品制作设备,全部合格了才行。
□小知识
自制冰块要密封
既然对快餐店制作的冰块不放心,那么自己制作冰块时有什么需要注意的?
金鹰美佳海尔冰箱销售人员告诉记者,市民自己用冰箱制冰时最好不要用冰箱自带的制冰格,应选择密封性较好的制冰盒,这样可以防止冰与冰箱中其他食品串味,减少可能产生的污染。另外,制冰时推荐使用凉透的开水,这样不仅水质较好,也减少了因为使用热水带来的冰箱用电损耗增大。
本报记者 左肖
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