营养师教大家破解饮食误区
2014年05月19日 来源：鲁南商报
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“要想健康,少吃盐是很重要的一个方面。”安利营养师王民合说,每天只吃6克盐就足够了。对于中老年人而言,盐吃多了,容易诱发高血压、心脑血管疾病。小孩子盐吃多了一样有坏处,比如过多摄入食盐,会加重肾脏的负担,进而会影响孩子的生育能力等。
那么6克盐究竟是多少呢?如果没有计量器,很难精确地测量出来。“啤酒瓶盖是很常见的,用啤酒瓶盖盛满盐,然后用手把盐抹平,一啤酒瓶盖盐差不多就是6克,用这个测量简单多了。”安利营养师王民合说,有市民提出疑问,这点儿盐还不够他们家炒一个菜用的呢,吃一天怎么够呢?
王民合表示,平时对盐的摄入量过高,会诱发很多疾病。可能很多人做饭时习惯放很多盐,口味比较重,但是为了健康,还是尽量少吃盐。“要是一开始吃清淡的食物不习惯,可以慢慢来,一点一点地减少盐的摄入量。”
不只是盐的摄入量要严格控制,日常生活中还存在很多饮食误区。“很多人喜欢喝骨头汤补钙,其实骨头汤中含量最多的是脂肪,而钙的含量相对较少。”王民合说,要想补钙与其喝骨头汤还不如吃虾皮,虾皮中含有大量的钙。
讲座结束后,不少市民不肯离开,就生活中遇到的健康问题展开咨询。今年52岁的市民郁善英说,她经常头晕、心慌,担心自己的健康出了问题。王民合根据她的症状,推断她的血压可能有问题,建议她去测量一下血压,对症下药。
本报记者 李丽 庞尊利 罗志强
