手机订餐软件继续“烧钱”大战
快餐店手机订单占销量一半
2015年01月08日 来源：鲁南商报
【PDF版】
一位送餐员将打包好的外卖装车准备出发。
手机订餐到底有多便宜?7日中午11点,记者来到临沂大学校园,遇到正在领取外卖的学生张风海。“牛肉饼+酥油饼+粥,6元管饱,原价8元；3素+红烧肉+鸡蛋12元,首单可减10元,两份原价共20元的午饭,我们只花了8元。”张风海说。
“每天下课前就打开手机,和同学们寻找附近美食,不仅样数多,还有各种返现,很实惠。”张风海说,他的手机下载了美团外卖、百度外卖和饿了吗等订餐软件,几乎每顿饭都通过手机下订单。
“现在天气这么冷,年底工作又忙,越来越多的同事都使用手机软件订餐,方便又实惠。”在鸿儒国际上班的孙女士告诉记者。
记者在美团外卖、百度外卖两款软件进行搜索,在百度外卖上,满12元立减6元；美团外卖上,首单立减10元,满10元减3元,满15元减5元等,让利力度都很大,中餐、西餐、小吃、快餐、饮料甜点等一应俱全,普遍10元以上免费送,30分钟内送到。
手机订餐到底有多火?记者来到临沂大学东门一家快餐店,送餐员赵浩将打包好的快餐盒放入储存箱中准备出发。每个快餐盒都贴有“美团外卖在线支付订单”。
赵浩说,他这一趟大约要送30盒,自从手机订餐软件推广后,外卖业务激增,现在所送的快餐中,全是手机软件订餐,没有一个是电话订餐。
记者走进快餐店,店内顾客稀少,但是盛饭区和收银台工作人员忙得不可开交,七八个网络订单放在桌子上正准备打包。
收银员赵女士告诉记者,去年加入了手机订餐后,店内销量翻了一倍,每天总销量约400盒,手机订单就占到200盒,占到了总销量的一半。
“如今快餐行业似乎正在发生一场变革,外卖的比重越来越大,原来快餐一般是服务周边人群,服务范围有限,通过手机软件订餐,我们的服务范围更广了、业务也更多了。”赵女士表示。
延伸
订餐软件送实惠 问题也不少
手机订餐软件让利力度大,给消费者带来了实惠,同时一些问题也在显露。用户张风海表示,最大的问题是送餐不及时,商家承诺半小时送到有时候却拖到1小时；饭菜在运送过程中不注意保护,包装损坏等问题频发,饭菜卫生和质量问题也让人担心。
送餐员赵浩说,还有不少消费者注册了多个账号,多次享受首单免10元的优惠。
对于以上问题,一家手机订餐软件客户经理表示,手机订餐软件还处于起步阶段,各方面都不完善,公司也将加大审核力度,对不按时送餐或存在食品安全质量问题的商户进行处罚,对消费者刷单现象采取有奖举报。
临沂大学商学院教授朱建成表示,订餐软件通过让利确实能在短时间内赢得消费者,但从长远来看,这种经营模式并不能长久维持,商家应该充分利用这种模式开辟新的市场并提高服务质量,这样才能更好地发挥手机订餐软件的用途。
本报记者 樊凯
